1520’de Yavuz Sultan Selim, Edirne yakınlarında, Avrupa’ya sefere hazırlanırken, rahatsızlanarak öldü. Yerine, tek oğlu ve varisi olan, 25 yaşındaki Sultan Süleyman, Topkapı Sarayı’nda tahta çıktı.
"Bakırköy'de 12 gün kaldıklarını söyleyen Mümin Mustafa, yine buradan Çanakkale Cephesi'ne gitmek için Edirne yönüne giden trene bindiklerinde Bakırköy halkının kendilerini göz yaşlarıyla ve dualarla uğurladıklarını anlatmaktadır.."
O, hürriyet kahramanı, meşrutiyetin mimarı, Trablusgarp kahramanı, Edirne Fatihi, Erkan-ı Harbiye Reisi ve Harbiye Nazırı olarak modern Türk Ordusu'nun temellendiricisi ve Başkumandan Vekilidir. O bir devrin efsanevi adamı ve karizmatik kişiliğidir...( Enver Paşa)
Birçok peynir çeşitleri bilen Romalılar tereyağı yapmayı Karadeniz kıyılarında oturan İskit Türklerinden öğrenmişlerdir. İsviçre'de Glarner'in birnevi yeşil peyniri 1200 senelerinde meşhurdu. Gravyer peynirini Avrupalılar çok yerler. Beyaz peynirin en lezzetlileri Türkiye’de yapılır. Edirne peynirleri ile meşhurdur.
Ortaya öyle bir manzara çıkmıştı ki,Edirne’nin içindeki demiryolundan Çatalca’daki bulgarlara vagonlar dolusu yiyecek geçerken,Edirne halkı ve askeri süpürge tohumundan ekmek yaparak hayatta kalmaya çalışıyordu.Buna rağmen Edirne aylar boyunca dayanmaya devam etti.
